一般糙米因外皮纖維硬韌，須先浸泡變軟才能煮食，費時費力不夠方便性，且口感差較不為讓人接受。發芽玄米則無前述缺點，烹煮方式一如白米般便利，且香Q好吃，全家老少皆大歡喜。
【參考烹煮方式】
100%發芽玄米：建議水分添加比例為1:1.2～1.5(米：水)，軟硬度依個人喜好。
與白米混合：可依照個人， 家庭成員之需求調配。水分添加比例1:1.1～1.5(米：水)
特殊療養者：如年長或年幼者，以及病患療養者，可依需求調整比例，亦可將發芽玄米以食物調理機研成粉末或碎粒，加入稀飯中熬煮。
其他方式：本發芽玄米之烹調方式多元化，除一般米飯外，亦可配合個人喜好，變化烹調，如：炒飯、燴飯、玄米漿等。